Del Chef
RAVIOLES
Al sartén rellenos con queso mozzarella, jamón y cassé de tomate. (5 Pzas.)
TIERRA MÍA BURGER 
Pattie plant based awesome burger, aderezo tatemado, kale, portobello marinado y salsa de queso vegano. Envuelta con tierra de mole y verduras del huerto. (220 g)
PULPO A LAS BRASAS
Rostizado acompañado de puré de papa. (230 g)
LANGOSTA & RISOTTO
Risotto rojo con ragú de verduras, queso grana padano, acompañado con langosta a las brasas. (400 g)
WAGYU BURGER
Pattie de Rib Eye Wagyu, queso suizo, mostaza Dijon, tocino de maple y pepinillos. (220 g)
POLLO ORGÁNICO
Deshuesado y marinado en cítricos, cocinado a la leña. (650 g)
CAMARÓN TIGRE
Cocinado a la leña, servido con Duxelle de Hongos y salsa Bearnesa. (1 Pza.)
SURF & TURF
Centro de lomo, camarón azul y salsa bordalesa con tuétano. (540 g)
KING CRAB DE ALASKA
Cocinado a la leña con mantequilla. (340 g)
SALMÓN ORA KING
Con salsa de limón, acompañado de poro y kale asado. (200 g)
CORDERO PRIME STEAK CLUB
Con salsa de tomillo y trufa negra, acompañado de aligot. (500 g)
PASTA DEL CHEF PRIME
Ragú de Rib Eye con pappardelle. (340 g)
TÁRTARA DE SALMÓN
Con alcaparra, aceituna negra y supremas de limón. (130 g)
LOBSTER ROLL
Langosta salteada con mantequilla y ajo. (100 g)
Algunos platillos del menú pueden contener trazas, uno o más ingredientes alérgenos.
El consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide. Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles
El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína que contiene.
Producto Vegano: Pan Vegano, preparado con harina de alta proteína, sin ningún producto de origen animal.
Precios al público en M.N. incluyen I.V.A.
La propina no es obligatoria.
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