Del Chef

LINGUINE MEDITERRÁNEO

$490

Pasta fresca, pulpo del mediterráneo, aceitunas kalamatas, mantequilla y limón mediterráneo. (150 g)

RAVIOLES MOZZARELLA

$340

Gratinados al josper, rellenos con queso mozzarella, jamón y casse de tomate. (150 g)

POLLO BRASEADO

$510

A la leña servido con puré de papa y brocoli asado. (350 g)

SALMÓN NORUEGO

$615

Envuelto en alga, sobre cama de arroz komachi. (250 g)

PULPO A LAS BRASAS

$625

Rostizado acompañado de puré de papa. (230 g)

WAGYU SMASH BURGER

$795

Pan brioche, queso Americano, pepinillo dulce encurtido y un huevo estrellado tierno y cebolla blanca picada finamente acompañada de papa gajo. (220 g)

DISFRUTA ESTA EXPERIENCIA PREPARADA EXCLUSIVAMENTE POR NUESTRO CHEF.

Butcher´s Selections

BARBACOA DE COSTILLA

$465

Con tortilla azul y salsa martajada. (250 g)

CENTRO DE LOMO PRIME

$900

(250 g)

NEW YORK PRIME

$1,150

(400 g)

ENTRECÔTE

$900

Filete con salsa de mantequilla y papas francesas. (250 g)

FLAT IRON WAGYU

$1,580

(300 g)

STEAK SAMPLER

$2,150

Centro de lomo 300 g y New York Prime 300 g.

- Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo.

- Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. el consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.

- El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo que contiene.

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