Del Chef a la Leña
Disfruta esta experiencia preparada exclusivamente por nuestro chef.
POLLO BRASEADO 350 g
A la leña, servido con vegetales.
KAMPACHI A LA LEÑA 200 g
Cocinado a la leña, con vinagreta de cítricos y papa confitada.
SALMÓN NORUEGO 250 g
Montado sobre papa, vegetales y rostizado al Josper con teriyaki.
PULPO A LAS BRASAS 230 g
Rostizado a la talla y rallado con cremoso de habanero.
BARBACOA DE COSTILLA 250 g
Con tortilla azul y salsa martajada.
STEAK CLUB TENDERLOIN 250 g
Centro de lomo, en salsa de pimienta y coñac.
STEAK SAMPLER 600 g
Centro de Lomo 300 g / New York Prime 300 g acompañados de papas gajo. Para 2 personas.
Entre Panes y Pastas
LINGUINE MEDITERRÁNEO 270 g
Pasta fresca, camarones, aceituna kalamata y jitomate cherry.
ALBÓNDIGA BIANCA 350 g
Espinaca, ricotta y parmesano sobre salsa de ragú.
SÁNDWICH DE PRIME RIB 150 g
Rib Eye cocinado y braseado al Josper en pan de hogaza artesanal, gratinado y acompañado de french dip.
WAGYU BURGER 220 g
Pan brioche, queso americano, pepinillo dulce encurtido y cebolla caramelizada acompañada de papas trufadas.
- Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo.
- Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. el consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.
- El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo que contiene.
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