Del Chef

DISFRUTA ESTA EXPERIENCIA PREPARADA EXCLUSIVAMENTE POR NUESTRO CHEF.

LINGUINE MEDITERRÁNEO

$490

Pasta fresca, pulpo crocante del mediterráneo, aceituna kalamata y jitomate cherry. (2720 g)

RAVIOLES MOZZARELLA

$340

Gratinados al josper, rellenos con queso mozzarella, jamón y casse de tomate. (150 g)

POLLO BRASEADO

$550

A la leña, servido con vegetales. (350 g)

PULPO A LAS BRASAS

$675

Rostizado acompañado de puré de papa. (230 g)

SALMÓN NORUEGO

$615

Montado sobre papa, vegetales y rostizado al Josper con teriyaki. (250 g)

WAGYU SMASH BURGER

$795

Pan brioche, queso Americano, pepinillo dulce encurtido y un huevo estrellado tierno y cebolla blanca picada finamente acompañada de papa gajo. (220 g)

RAVIOLES MOZZARELLA

$340

Gratinados al Josper, rellenos con queso mozzarella, jamón y casse de tomate. (150 g)

DISFRUTA ESTA EXPERIENCIA PREPARADA EXCLUSIVAMENTE POR NUESTRO CHEF.

Butcher´s Selections

BARBACOA DE COSTILLA

$465

Con tortilla azul y salsa martajada. (250 g)

NEW YORK PRIME

$1,150

(400 g)

ENTRECÔTE

$1,150

Filete con salsa de mantequilla, estragón y frutos secos, acompañado de papas francesas. (250 g)

RIB EYE SPINALIS ELITE PRIME

$1,490

Se obtiene del despiece de Rib Eye entero, considerado el mejor corte de la pieza por su terneza y sabor inigualable. (300 g)

CENTRO DE LOMO PRIME

$900

(250 g)

DENVER STEAK WAGYU AUSTRALIANO MB 9+

$1,690

Sugerido término medio y preparado a la leña de la mano de nuestro maestro parrillero. (300 g)

STEAK SAMPLER Para 2 personas 600 g

$2,150

Centro de Lomo 300 g / New York Prime 300 g acompañado de papa gajo.

- Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo.

- Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. el consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.

- El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo que contiene.

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