Prime Steak Club
El calor y las luces de nuestra gran ciudad hacen que de la tarde a la noche Prime Steak Club sea el escenario perfecto para vivir momentos y experiencias irrepetibles. Descubre una selección de cortes premium de las mejores razas y disfruta una fusión de sabores única
Deja que te demos la bienvenida... Al corazón de México.
Linz Heritage
Desde 1963 Linz Heritage Angus han sido los criadores más reconocidos de ganado Angus de genética superior, logrando mantener un linaje que le otorga su calidad y prestigio por su cuidadosa crianza para alcanzar los más altos estándares
Hoy puedes disfrutar y conocer el sabor de su excelencia en cada corte de Prime Steak Club.
Black Angus
Este ganado es la descendencia americana de la raza Aberdeen-Angus de Escocia. Es de piel negra y no desarrolla cuernos. Pasta libremente en los extensos campos del Midwest norteamericano y su alimentación se complementa con cereales.
Características:
Alto grado de marmoleo
Suave y jugosa
Textura fina
Sabor uniforme
New York Steak
El strip loin es magro y suave, de gran sabor y marmoleo.
NEW YORK ELITE PRIME 400 g
KANSAS CITY ELITE PRIME 600 g
KANSAS CITY WAGYU CROSS AUSTRALIANO MB 8-9 600 g
Porterhouse
Un medallón de filete a un extremo del hueso en forma de T y una sección de New York, obtenidos de la parte final del lomo.
PORTERHOUSE ELITE PRIME 1 kg
PORTERHOUSE CARNIVOR 1 kg
PORTERHOUSE WAGYU CROSS AUSTRALIANO MB 8-9 1 kg
Denver Steak
Corte del hombro de la res, jugoso, con vetas abundantes; lo que hace que se derrita en la boca con un gran sabor y toque de leña.
DENVER WAGYU AUSTRALIANO 9+ 300 g
Chuletón
Corte grueso de alto marmoleo con hueso, de gran sabor, jugosidad y suavidad.
CHULETÓN 100% BLACK ANGUS 1 kg
Centro de Lomo
Este corte es completamente magro, extremadamente suave, muy jugoso y sin tejidos conectivos. Se obtiene de la parte superior de la res.
TENDERLOIN ELITE PRIME 250 g / 500 g
Kobe
La carne Kobe es una denominación de origen japonés, son cortes extremadamente marmoleados, proporcionando gran suavidad y jugosidad.
KOBE NEW YORK A5+ Precio por cada 100 g
Carne Kobe japonesa de gran marmoleo, suavidad y jugosidad.
TENDERLOIN KOBE A5+ Precio por cada 100 g
Carne Kobe japonesa de gran marmoleo, suavidad y jugosidad.
Wagyu Japonés
Ganado de origen japonés de diversas prefecturas con un veteado de grasa que la hace extraordinariamente tierna y deliciosa.
WAGYU NEW YORK JAPONÉS Precio por cada 100 g
Despiece de Rib Eye
Esta pieza 100% black angus de Rib Eye se compone de la parte superior del costillar de la res, entre la sexta y la décima segunda costilla.
RIB EYE SPINALIS ELITE PRIME 300 g / 500 g
RIB EYE ELITE PRIME 600 g
CENTRO DE RIB EYE ELITE PRIME 500 g
RIB EYE WAGYU CROSS AUSTRALIANO MB 8-9 600 g
Acompañamientos
ESPINACAS A LA CREMA 180 g
En salsa Alfredo con queso Grana Padano.
PAPAS TRUFADAS 200 g
Con trufa y queso Grana Padano.
ESQUITES 150 g
Con mayonesa, queso y chile piquín.
LÁMINAS DE HEIRLOOM 170 g
Láminas de jitomate de temporada con vinagreta de arroz y aceite de oliva.
ESPÁRRAGOS A LA LEÑA 180 g
Rostizados y aliñados con aceite de oliva.
PAPA GRATINADA 180 g
Con tocino y mezcla de quesos con trufa.
- Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo.
- Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. el consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.
- El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo que contiene.
- Precios al público en MXN Incluyen IVA.
- La propina no es obligatoria.
- Aceptamos pagos en efectivo, tarjetas Visa, Master Card Y American Express.
- El pago con tarjeta no genera ninguna comisión.