Pesca Responsable
Pesca fresca de cultivo, especie endémica del mar de Cortés que apoya a diversas comunidades.
TOTOABA A LA LEÑA
Cocinada a la leña, con vinagreta de cítricos y papa confitada. *Sujeto a disponibilidad
-Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo.
- Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. el consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.
- El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo que contiene.
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