Entrantes al fuego
Sopa de Cebolla 200 ml
Estilo francés con queso Comté.
Jugo de Carne 300 ml
Tradicional, sazonado y delicioso.
Lorenzas de Arrachera 2 pzas. / 100 g
Arrachera rostizada, queso gratinado, frijoles maneados y col morada.
Queso Provolone 250 g
Con pimientos caramelizados a las brasas, pico de gallo de mango y ceniza de habanero.
Coliflor Rostizada 1 pza. (Para compartir)
Montada en un espejo de salsa de calabaza de castilla, bañada en salsa de queso y trufa.
Queso Fundido Wagyu 200 g
Mezcla de quesos, carne de trompo Wagyu a la leña y cebolla cambray confitada.
Espárragos con Rib Eye 200 g
Envueltos con láminas de Rib Eye, bañados con salsa teriyaki.
Mollejas de Corazón a la Leña 300 g
Braseada en leña de ébano con aceite de oliva y limón eureka.
Alcachofa a las Brasas 1 pza.
Rostizada y ahumada al Josper con distintos aderezos.
Chicharrón de Pulpo 180 g
Pulpo crocante, acompañado de salsa sriracha y mayonesa de soya.
Producto Vegetariano
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