Verde & Frio
Arúgula y Aguacate 200 g
Con vinagreta de cilantro, parmesano y pistaches.
Ensalada Cítrica 400 g
Con vinagreta de orégano, queso feta, jitomate cherry, pepino persa, aguacate y aceituna kalamata.
Iceberg 300 g
Ensalada fresca y crocante con panceta, queso gorgonzola y crutones de pan brioche.
Aguachile Negro Tatemado 200 g
Camarón del Pacífico con salsa chiltepín y ceniza de tortilla.
Carpaccio de Res 100 g
Con vinagreta de cítricos, crujiente de cebolla, ceniza de tortilla, mayonesa de humo y queso Grana Padano.
Tacos Braseados
Taco de Gaonera 1 pza. / 90 g
Asada con el toque del chef sobre tortilla amarilla recién hecha.
Trompo Wagyu 1 pza. / 40 g
Láminas de picaña con Wagyu Cross, doradas al trompo.
Costilla 2 pzas. / 160 g
Horneada y ahumada en Josper.
- Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo.
- Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. el consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.
- El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo que contiene.
- Precios al público en MXN Incluyen IVA.
- La propina no es obligatoria.
- Aceptamos pagos en efectivo, tarjetas Visa, Master Card Y American Express.
- El pago con tarjeta no genera ninguna comisión.